Hvala vam što ste posjetili prirodu.com. Verzija pretraživača koju koristite ima ograničenu podršku CSS-a. Za najbolje iskustvo, preporučujemo da koristite ažurirani preglednik (ili onemogućite režim kompatibilnosti u Internet Exploreru). U međuvremenu, kako bi se osigurala kontinuirana podrška, mjesto ćemo učiniti bez stilova i JavaScripta.
U ovoj studiji razvijeni su biorazgradivi filmovi koji su se razvili na bazi Chitosana (CH) obogaćenog timinom esencijalnom uljem (TEO) s različitim aditivima, uključujući cinkov oksid (ZNO), polietilen glikol (NC), nanoklay (NC) i kalcijum. Hlorid (CACL2) i karakteriziranje kvalitete kale nakon žetve kada se rashladi. Rezultati pokazuju da ugrađivanje ZNNO / NC / CACL2 u CH-u na bazi CH značajno smanjuje brzinu prijenosa vodene pare, povećava vlačnu čvrstoću i u prirodi je topiv u vodi i biorazgradiv. Pored toga, CH-TEO filmovi u kombinaciji sa ZNNO / PEG / NC / CACL2 bili su značajno efikasni u smanjenju fiziološkog gubitka težine, održavajući ukupne topive čvrste tvari, od titralne kiselosti i održavanje nižeg A *, inhibirajući na mikrobnim rastom. , izgled i organoleptičke kvalitete kupusa sačuvane su 24 dana u odnosu na LDPE i druge biorazgradive filmove. Naši rezultati pokazuju da su filmovi sa sjedištem u CH-u obogaćeni TEO i aditivima poput ZNo / CACL2 / NC / PEG-a održiva, ekološki prihvatljiva i efikasna alternativa za očuvanje rok trajanja kupusa kada se hladnjak.
Sintetički polimerni ambalažni materijali izvedeni iz nafte dugo su korišteni u prehrambenoj industriji kako bi se osigurao kvalitet i sigurnost različitih prehrambenih proizvoda. Prednosti takvih tradicionalnih materijala evidentne su zbog jednostavnosti proizvodnje, niskih troškova i odličnih svojstava barijera. Međutim, masovna upotreba i odlaganje tih neprimjerenih tvari neminovno će pogoršati sve ozbiljnije krize zagađenja okoline. U ovom slučaju, razvoj zaštite okoliša prirodni ambalažni materijali brzo je bio brz godina. Ovi novi filmovi su netoksični, biorazgradivi, održivi i biokompatibilni1. Pored toga što su netoksični i biokompatibilni, ovi filmovi zasnovani na prirodnim biopolimerima mogu nositi antioksidanse i zato ne uzrokuju nikakve prirodne kontaminacije hrane, uključujući ispiranje aditiva poput ftalata. Stoga se ove suphrane mogu koristiti kao održiva alternativa tradicionalnoj plastici nafte naftu jer imaju slične funkcionalnosti u prehrambenoj ambalaži3. Danas su biopolimeri izvedeni iz proteina, lipida i polisaharida uspješno razvijeni, koji su serija novih ekološki prihvatljivih ambalažnih materijala. Chitosan (CH) se široko koristi u ambalaži za hranu, uključujući polisaharide poput celuloze i škroba, zbog lakog formiranja filma, biorazgradivosti, bolju neprogradivost kiseonika i vodene pare i vodene pare, te dobro mehaničke klase običnih prirodnih makromolekula. , 5. Međutim, niski antioksidant i antibakterijski potencijal CH filmova, koji su ključni kriteriji za aktivne folije za pakiranje hrane, ograničava njihov potencijal6, pa su dodatni molekuli ugrađeni u CH filmove za stvaranje novih vrsta s odgovarajućom primjenom.
Esencijalna ulja izvedena iz biljaka mogu se ugraditi u biopolimerne filmove i mogu prebaciti antioksidant ili antibakterijska svojstva u sisteme za pakiranje, što je korisno za produženje roka namirnica. Timijansko esencijalno ulje daleko je najčešće proučavanije i koristi esencijalno ulje zbog svojih antibakterijskih, protuupalnih i antifungalnih svojstava. Prema sastavu esencijalnog ulja identifikovane su razne hemotipove timina, uključujući timol (23-60%), p-cimol (8-44%), gama-terpinene (18-50%), linalOol (3-4%). %) i karvacrol (2-8%) 9, međutim, timol ima najjači antibakterijski efekat zbog sadržaja fenola u IT10. Nažalost, uključivanje biljnih esencijalnih ulja ili njihovih aktivnih sastojaka u biopolimernim matricama značajno smanjuje mehaničku čvrstoću dobivenih filmskih fotografija11,12. To znači da se materijali za pakiranje i plastificirani filmovi koji sadrže biljne eterične ulje moraju biti izloženi dodatnom stranskom tretmanu za poboljšanje mehaničkih svojstava njihove ambalaže za hranu.
Vrijeme pošte: oktobar-25-2022